クラッカービスケットにのせてオードブルに、パンにのせてお食事に♪ 大人の味☆
チーズクリーム
ラム酒が入るのでお酒に弱い方やお子様はご注意して下さい。
気を付けてネ
【材料】
レーズン…120g
ラム酒…大2～3
生クリーム…100㎖
クリームチーズ…80g
バター…20g
作り方
- レーズンとラム酒は小さめのジップロックに入れて空気を抜き、全体にラム酒が行き渡るようにして一晩おく。クリームチーズとバターはひとつのボウルで常温に戻しておく。
- クリームチーズとバターは泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ合わせ、１のラムレーズンを合わせる。生クリームは6分立て程度に泡立てて、2～3回に分けて混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫に入れ、時々混ぜながらとろりと固まるまで冷やしたら出来上がり♪